Калининградская область. Руководитель объединения Street Food Russia Александр Исаев рассказал об увеличении спроса и мест гастротуризма. По его словам, гостям нравится и вкусно поесть, и узнать, как блюдо готовится.

Фото: pxhere.com

Исаев отмечает, что местные заведения принимают порядка тысячи человек в сутки. В качестве примера он приводит Неман, Роминту и Черняховск.

Отдельно руководитель Street Food Russia указал на отсутствие единого понимания о том, что такое гастротуризм. С одной стороны эксперты считают это туризмом с гастрономической составляющий и минимум одной ночёвкой, с другой – посещение дестинации с производством и дегустацией блюд, передаёт Калининград.ру.

Ранее сообщалось, что оборот общепита в Калининградской области вырос почти на 20%.