Мурманская область. Российский научный фонд подвел итоги конкурса на получение грантов для инициативных исследований.

Фото: magnific.com / chandlervid85

В число победителей вошел сотрудник Мурманского арктического университета Андрей Глухарев, кандидат технических наук. Он представляет Естественно-технологический институт и научно-исследовательскую лабораторию «Химия и технология морских биоресурсов».

Разработка ученого ориентирована на создание специализированного продукта питания для пожилых людей.

Основу паштета составят пищевые ингредиенты из арктических биоресурсов. Планируется также разработать технологию переработки отходов креветочного производства для выделения веществ с геропротекторными свойствами.

Геропротекторы — это соединения, замедляющие клеточное старение и корректирующие возрастные изменения на молекулярном уровне.

На проведение научных исследований отведено два года. Размер ежегодного финансирования от фонда достигает 1,5 млн рублей.