Вологодская область. В Череповце сформировалась неоднозначная картина цен накануне Нового года. Стоимость традиционного салата «Оливье» выросла почти на 10%, однако некоторые деликатесы, напротив, подешевели.

Фото: АБН24

По данным издания «Голос Череповца», которое ежегодно рассчитывает так называемый «индекс оливье», набор продуктов для популярного салата в конце 2025 года обходится в 676 рублей.

Годом ранее эта сумма составляла 621 рубль. Подорожание вызвано ростом цен на «Докторскую» колбасу, майонез, зеленый горошек и консервированные огурцы.

Общий рост цен на праздничные продукты соответствует общероссийскому тренду ускорения продовольственной инфляции. Значительно прибавили в стоимости шампанское, шпроты, яблоки и болгарский перец.

В то же время красная икра и мандарины стали доступнее. Например, банка икры весом 95 г сейчас стоит около 500 рублей против 650 рублей год назад.