Сладкий бизнес: как развивается самая северная пасека в России
На Руси мед с уважением называли сладким янтарем и высоко ценили, ведь он был и едой, и питьем, и лекарством. Но с появлением и широким распространением свекольного сахара ситуация изменилась. В наши дни пасечники считают, что в России их ремесло надо фактически возрождать с нуля. Особенно сложно ситуация обстоит в северных регионах, где пчеловодство испокон веков развивалось с трудом и не так активно, как тот же бой пушного зверя или рыболовство.