Астраханская область. В минувшую субботу, 21 декабря, астраханский бренд-шеф Яков Мехоношин одержал победу в кулинарном шоу «Молодые ножи» на телеканале «Пятница».

Фото: Freepik

Молодой повар не только завоевал золото, но и оставил незабываемые впечатления у одного из самых известных российских кулинаров — Константина Ивлева. За свою кулинарную победу Яков получил золотой именной нож и, что не менее важно, самые большие чаевые в своей профессиональной карьере.

Яков Мехоношин, представляющий сеть астраханских кофеен, поразил жюри своим десертом, который стал решающим моментом в конкурсе. Он приготовил галету с яблочным джемом, сухофруктами и мороженым, сделанным по своему уникальному рецепту. Однако главным секретом его блюда оказалась добавленная сгущёнка, которая придала десерту особую гармонию и вкус.

Этот кулинарный ход стал решающим для Ивлева, который, попробовав галету, не смог сдержать эмоций. Он признался, что вкус блюда вернул его в детство и напомнил о бабушкином пироге, который, как оказалось, был одним из самых любимых воспоминаний кулинарного эксперта.

Для Якова Мехоношина это был уже второй опыт участия в шоу «Молодые ножи», и на этот раз он продемонстрировал свою кулинарную зрелость и мастерство, победив в соревновании.