Краснодарский край. В десятке отметили сразу четыре заведения города-курорта. 

Фото: пресс-служба администрации Сочи

Церемония вручения наград Национальной ресторанной премии Wheretoeat South 2023 состоялась в Сочи. Рейтинг возглавил ресторан «Баран-Рапан». Это один из первых гастрономических проектов города-курорта, который сделал ставку на локальные продукты.

В Сочи проживают представители свыше 100 национальностей. При этом у каждого из них есть свои уникальные традиции, в том числе кулинарные.

«Работа сочинских рестораторов, шеф-поваров, сомелье и официантов позволяет гостям из самых разных уголков страны узнать больше о курорте, его гастрономической идентичности. По поручению главы города Алексея Копайгородского ведется масштабная работа по популяризации продукции сочинских производителей. Реализуется проект «Выбирай сочинское», направленный на поддержку местных товаропроизводителей», — отметил директор департамента курортов, туризма и потребительской сферы администрации Сочи Кирилл Ярыш.

Добавим, что в десятку лучших ресторанов Юга России по версии премии Wheretoeat South 2023 вошли еще три заведения. Среди них: «Плакучая Ива», «Mamai-Cale» и «Co-Co Chalet». Каждое из этих мест отличается уникальным интерьером и кухней, которая отражает колорит многонационального города-курорта.