Волгоградская область. Гости познакомились с производством крупнейшего оператора питания в регионе. 

small.lenobl.ru

Делегация из школьного комбината Тюмени «Центрального» приехала перенимать опыт, сообщили наши коллеги из ИА «ВолгаПромЭксперт». Представителям продемонстрировали механизмы организации масштабного производства, а также рассказали, как устроена сфера общественного питания в Волгограде.

Для гостей провели экскурсию. Комбинат был открыт четыре года назад, в него вложено порядка миллиарда рублей. Для того, чтобы накормить постояльцев социальных учреждений, школьников и студентов, повара ежедневно готовят 250 тысяч порций еды.

Кроме того, компания хочет развиваться в направлении коммерциализации. И ведет переговоры с представителями федеральных торговых сетей.

Делегатам показали каждый цех. Работа налажена, в прошлом году комбинат выпустил порядка 1,5 млн завтраков и обедов для школьников.