Волгоградская область. В Волгоградском регионе Управление Россельхознадзора выявило нарушение, связанное с производством рыбной продукции на одном из местных предприятий. Специалисты обнаружили, что документация на товар не соответствовала действительности, и жареная семга, указанная в сертификатах, была изготовлена из более дешевого сырья.

Фото: pxhere

В ходе анализа данных в системе «Меркурий» инспекторы отметили, что в оформленных документах указывался неправильный тип рыбы. В частности, 2 кг. жареной семги были получены из тихоокеанской горбуши, что противоречит заявленным характеристикам.

Такое несоответствие нарушает систему прослеживаемости товаров и ставит под сомнение безопасность конечного продукта для потребителей. В результате предпринимателю направили предостережение о необходимости соблюдения законодательства, касающегося производства и продажи рыбной продукции. Документы на данную рыбу были аннулированы.