Свердловская область. В Сухом Логу суд приостановил работу пекарни на 90 суток после проверки санитарных служб. В ходе инспекции выявлены многочисленные нарушения требований безопасности пищевого производства.

Фото: АБН24

Отмечается, что планировка помещений не обеспечивала правильный технологический процесс. Сотрудники работали в верхней одежде, а личные вещи и уборочный инвентарь хранились рядом с производственными зонами. Также зафиксирован выход двери туалета в цех.

Проверка показала отсутствие маркировки сроков годности на продукции, а медицинские книжки имелись только у одного из четырех работников. В лабораторных смывах обнаружены золотистый стафилококк и бактерии группы кишечной палочки.

Дополнительно установлено, что последняя дезинфекция проводилась в августе 2025 года, что также стало нарушением санитарных требований.