Оренбург. Редакция 56медиа изучила стоимость продуктов, необходимых для приготовления борща, в супермаркетах Оренбурга, Санкт-Петербурга и Тюмени. Анализ показал, что дороже всего собрать базовый набор ингредиентов приходится именно в Оренбурге.

Фото: stock.adobe.com

Для этого блюда обычно используют мясо, свеклу, капусту, картофель, морковь, чеснок, томатную пасту, а при желании дополняют сметаной и салом.

В торговых сетях Оренбурга килограмм свиного окорока стоит около 299 руб., лопатки — 329 руб., корейки — 459 руб. На рынках ценники выше: окорок предлагают за 439 руб., свиную шею — почти за 700 руб. Овощи также нельзя назвать дешевыми: свекла продается по 29,99 руб. за килограмм, капуста — по 35,99 руб., картофель — от 42 руб. Лук оценивается в 42,50 руб. за килограмм, мытая морковь — в 75 руб., чеснок — 37,19 руб. за 100 г. Томатная паста стоит от 77 руб. за небольшую упаковку, подсолнечное масло — от 99 до 144 руб. Сметану реализуют по цене от 63 до 164 руб. в зависимости от объема и жирности. В результате средняя стоимость продуктовой корзины для борща в Оренбурге превышает 800 руб.

В Санкт-Петербурге мясо и овощи обходятся заметно дешевле. Килограмм свиной лопатки там стоит 269 руб., окорока — 244 руб. Лук продают по 39,99 руб. за килограмм, чеснок — от 29,99 руб. за 100 г, капусту — по 33,99 руб., картофель — от 39 руб. Свекла стоит 39,99 руб., морковь — 27,99 руб., томатная паста — от 41,99 руб., сметана — от 71 до 96 руб. В сумме набор ингредиентов для борща в северной столице обходится примерно в 650 руб.

В Тюмени стоимость продуктов также ниже, чем в Оренбурге, но выше, чем в Петербурге. Картофель реализуют по цене от 36,99 до 99 руб. за килограмм, лук и чеснок — по 139,99 и 42,99 руб. соответственно. Мясная продукция стоит дороже: свиная лопатка — 329 руб., окорок — 339 руб., шея — 489 руб., карбонад — 359 руб. Томатная паста предлагается от 89 руб.