За январь — июнь 2007 года сеть предприятий общественного питания Санкт-Петербурга продолжала расти, и по состоянию на 1 июля составила 5645 предприятий, а оборот общественного питания за этот период составил 12247 млн. рублей (116,3% к аналогичному периоду 2006 года), сообщили в пресс-службе КЭРППиТ.
При этом в 2007 году было открыто 267 предприятий, закрыто — 54.
Наибольший прирост количества предприятий наблюдался в Колпинском — 34, Калининском — 27 и Центральном — 25 районах. Лидируют по количеству предприятий общественного питания Центральный (1086), Адмиралтейский (561), Петроградский (490) районы.За январь — июнь 2007 года сеть предприятий общественного питания Санкт-Петербурга продолжала расти, и по состоянию на 1 июля составила 5645 предприятий, а оборот общественного питания за этот период составил 12247 млн. рублей (116,3% к аналогичному периоду 2006 года), сообщили в пресс-службе КЭРППиТ.
При этом в 2007 году было открыто 267 предприятий, закрыто — 54.
Наибольший прирост количества предприятий наблюдался в Колпинском — 34, Калининском — 27 и Центральном — 25 районах. Лидируют по количеству предприятий общественного питания Центральный (1086), Адмиралтейский (561), Петроградский (490) районы.
Заметное место в городе занимают предприятия быстрого обслуживания. Их по состоянию на 1 июля было 2054, а их удельный вес в общем количестве предприятий отрасли составил 36,4% .
В Санкт-Петербурге работает 907 предприятий с национальной кухней, представляющих 42 страны. Лидерами здесь следует признать предприятия с русской кухней — 217, японской — 138, китайской — 107 и итальянской — 93.
Средняя обеспеченность по городу посадочными местами в предприятиях общественного питания составляет 58,3 посадочных места на 1000 жителей (норматив — 47,2), но крайне неравномерна по районам и колеблется от 21 в Красносельском до 265 в Центральном районах.