Фото: pixabay.com

В Петербурге известный ресторатор Леонид Гарбар открывает новое заведение. Ресторан Memo будет расположен на углу Малой Морской улицы и Вознесенского проспекта.

Планируется, что заведение откроется в сентябре. Ресторан вместит 150 человек. Его площадь составит 400 кв.м, средний чек – 2,5 тысяч рублей.

Как сообщает «Коммерсантъ», Гарбар выступит в данном проекте в качестве управляющего партнера. О том, кто инвестор и сколько денег вложили в проект, ресторатор говорить отказался. По информации издания, основным владельцем ресторана будет бывший партнер Бориса Ротенберга Мадина Цибаева.

Главная концепция заведения будет связана с блюдами, приготовленными на гриле, рассказал Гарбар. Так, для посетителей на огне приготовят даже десерты. К какой-то конкретной кухне принадлежности не будет.

По мнению ресторатора, целевой аудиторией заведения станут туристы, так как вблизи расположено несколько пятизвездочных отелей.