Валюта $73.89 €90.05 Brent$51.30
01.12.20 / 11:49 Новости / Петербург

Почти в половине пельменей в петербургских магазинах нашли хрящи, кости и крахмал

Фото: pixabay

Фото: pixabay

В Петербурге общественная организация потребителей «Общественный контроль» проверила пельмени, которые продают в магазинах. Оказалось, что порядка 40% всей продукции, якобы выполненная по ГОСТу, является фальсификатом.

Так, например, в пельменях «Столовые», специалисты нашли крахмалосодержащий компонент, мелкие костные и хрящевые частицы. Причем эти компоненты на упаковке указаны не были.

В свою очередь пельмени «Кулинарные решения», которые ранее были признаны лучшими, поменяли рецептуру. Тем самым они перестали отвечать ГОСТу. Недостоверный состав также указан в «Иркутских» пельменях.

Доктор технических наук, профессор Университета ИТМО Александр Ишевский пояснил, что растительные компоненты, кости и хрящи свидетельствуют о том, что производитель решил сэкономить на сырье.

Такие компоненты, отмечают эксперты, должны быть указаны в упаковке обязательно. При этом в пельменях, которые соответствуют стандартам ГОСТа, данных компонентов быть не должно вовсе.

Все полученные результаты проверки организация отправила в Роспотребнадзор.