В этом году на российском рынке ожидается рост цен на красную икру.

Подорожание составит порядка 30%, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на главу агентства по рыболовству Александра Савельева.

«Общий объем красной икры, добытой в лососевую путину 2021 года, составит порядка 18 тыс. тонн. Это вполне удовлетворяет внутренний спрос, который колеблется на уровне 12-15 тыс. тонн ежегодно», — пояснил он.

По словам экспертов, россияне уже могут наблюдать рост цен на красную икру. Но данный процесс может продлиться до осени. В итоге продукт подорожает на 30% по сравнению в прошлым годом.

Стоит отметить, что в Петропавловске-Камчатском икру чавычи можно приобрести за 6,5 тыс. рублей за килограмм. Икру кижуча продают за 5,8 тыс. рублей за кг, нерки — по 5,5 тыс. рублей.

По словам эксперта, такие цены устанавливают спекулянты, пользуясь начавшийся 1 июня путиной.

К середине июля цены скорректируются. К этому моменту начнется основной промысел и пойдет горбуша.