Ученые пришли к заключению, что лук позволяет значительно снизить содержание сахара в крови после еды.

В ходе одного из научных исследований удалось определить, что лук снижал уровень глюкозы в крови у пациентов с диабетом 1-го и 2-го типов. Причем у последних показатель падал на 40 мг/дл через 4 часа после употребления лука, поделились подробностями авторы научной работы, сообщает журнал Environmental Health Insights.

Кроме того, авторы другого анализа провели анализ влияния различных доз лука на глюкозу в крови у крыс с медикаментозно индуцированным диабетом. Удалось выяснить, что две дозы экстракта лука, 400 и 600 мг/кг в день, снижали уровень сахара в крови на голодный желудок на 50% и 35% по сравнению с начальным уровнем. Один из авторов исследования Энтони Оджи отметил, что определить механизм, с помощью которого лук приводил к снижению уровня глюкозы в крови, на данный момент не удалось.

Напомним, что ранее АБН сообщало, что белок, защищающий от шизофрении, обнаружили ученые.