В Роскачестве назвали четыре вида круп, которыми можно заменить гречку в случае, если она пропадет из магазинов.

Как сообщает издание «Газета.ру», Роскачество предложило четыре вида круп на замену популярной гречневой. Некоторые могут быть даже более полезными для здоровья.

Как объяснили в ведомстве, заменить гречку можно четырьмя видами круп — это пшено (пшенная крупа), перловка, полба и ячневая крупа. Все эти крупы очень недооценены россиянами, при том, что они полезны для здоровья и имеют высокую пищевую ценность.

К примеру, пшено — единственная крупа, доступная людям с непереносимостью глютена или аллергией на него. Полба состоит на 30% из белков, в ней содержится 18 незаменимых аминокислот. Перловая крупа в свою очередь оказывает благотворное воздействие на нервную систему, а ячневая — на сердечно-сосудистую.

Однако есть у этих круп и противопоказания. Так, ячневую крупу не рекомендуют беременным, а пшенка мешает всасыванию йода, поэтому ее не рекомендуется употреблять при заболеваниях щитовидной железы.