За четыре месяца 2022 года производство сладостей в России сократилось на 3,4%. Кондитерские фабрики снизили выпуск примерно на 50 тыс. тонн год к году. Отчасти это связано с сокращением поставок на внешние рынки.

Кондитерские изделия стали единственной категорией среди основных продуктов питания, где с начала года сократились объемы производства, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на Минсельхоз.

За вышеуказанный период экспорт кондитерских изделий из России сократился на 40 тыс. тонн.

Снижение поставок связано с проблемами логистики, из-за которых возникают проблемы со ввозом сырья, обертки и оборудования, пояснил исполнительный директор ассоциации кондитеров «Асконд» Вячеслав Лашманкин.

В компании «Русбренд» подтвердили, что с начала марта производители кондитерских изделий повышали стоимость ингредиентов, упаковки и логистических затрат.