Калужская область. В одной из районных больниц Верхневолжья в рамках государственной программы мониторинга продуктов питания взяли на проверку образец сливочного масла «Крестьянское с массой долей жира 72,5%».

Фото: pxhere.com

Исследование проводили специалисты Тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».

В ходе испытания в пробе были обнаружены растительные стерины, такие как бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Кроме того, были выявлены нарушения в соотношении метиловых эфиров жирных кислот и обнаружено недопустимое содержание сорбиновой кислоты. Полученные данные говорят о том, что молочный продукт является поддельным. Данное сливочное масло было произведено в Курской области.

Партию весом 30 килограммов, не прошедшую проверку, изъяли.

Результаты исследований были зарегистрированы в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия соответствующих мер.

Ранее «АБН24» сообщало о том, что в Твери обнаружили поддельную молочную продукцию.