Московская область. Крестьянско-фермерское хозяйство в Пушкино (Московская область) производит более 30 сортов сыра.

Фото: pxhere.com

Предприятие посетил уполномоченный по защите прав предпринимателей в регионе Владимир Головнев.

Владелец фермы рассказал, что начал заниматься фермерским хозяйством после рождения ребенка. Он завел козу, чтобы в доме всегда было свежее молоко. Потом друзья стали дарить ему коз, в результате за два года стало выросло до сотни голов.

В настоящее время в фермерском хозяйстве мужчины насчитывается около тысячи племенных коз, овец и коров редких пород. На ферме живут овцы дорпер, ост-фризская, лакон, а также козы — англо-нубийская, бурская, калахари-ред и шами.

Предприятие работает по схеме замкнутого цикла, то есть самостоятельно производит корма, заготавливает сено, выращивает животных и производит кисломолочную продукцию и сыры без добавления консервантов и красителей.

Реализовать проект предпринимателю помогли и меры государственной и региональной поддержки. В перспективе он планирует открыть эко-фермы, школу фермера и заняться развитием туристического направления, рассказал бизнес-омбудсмен.