Москва. Сейчас индустрия гостеприимства несет ощутимые убытки. Это связано со снижением турпотока, вызванного последними политическими событиями и отголосками локдауна, сообщил в интервью изданию «Агентство Бизнес Новостей» ведущий специалист консалтингового агентства для ресторанного бизнеса Кирилл Аминов.

Фото: pxhere.com

«Многие гостиницы и хостелы пустуют, о чем свидетельствует огромное количество объявлений о продаже готовых бизнесов, таких как хостелы, мини гостинцы и глэмпинги.

Кроме того, в отрасли наблюдается колоссальный дефицит кадров. Это связано со многими факторами, в числе, оттоком граждан из страны из-за мобилизации, отсутствием наличных средств у потребителей, из-за чего заработать чаевые стало сложнее. Все это привело к тому, что многие работники стали уходить в другие сферы.

Сказывается и общая инфляция — все дорожает, при этом заработная плата сотрудников индустрии гостеприимства индексируется не так часто. Люди уходят, а новых специалистов приходит очень мало», — пояснил эксперт.

Аминов также добавил, что большая часть гостиничного и ресторанного бизнеса в 2021 году полностью вышла из серой налоговой зоны. Вследствие всех вышеперечисленных проблем наблюдается спад оборота у данного направления в бизнесе и, к сожалению, очень много закрытий ресторанов и небольших гостиниц, заключил собеседник.