Тульская область. 25 августа Центральный районный суд города Тулы вынес постановление о приостановлении деятельности кафе GRP, расположенного в комплексе Dom Noir на улице Фридриха Энгельса. Основанием для судебного решения послужили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм, выявленные в ходе проверки Роспотребнадзора 20 августа.

Фото: pxhere.com

В отношении индивидуальной предпринимательницы Анны Григорьевны Атабекян было рассмотрено административное дело. В ходе разбирательства было установлено, что на предприятии общепита полностью отсутствовало зонирование производственных процессов. В частности, мытье овощей и яиц производилось в одной зоне, что создает прямую угрозу для здоровья потребителей.

Санитарное состояние заведения было признано неудовлетворительным: для гигиены рук сотрудников, обработки продуктов и мытья посуды использовалась одна и та же односекционная раковина. Отсутствовал не только специальный участок для обработки овощей, но и любые дезинфицирующие средства.

Кроме того, на предприятии не был налажен контроль за поступающей продукцией — товары принимались без необходимых документов и маркировки. Персонал не мог предоставить сведения о прохождении обязательных медицинских осмотров. Нарушением правил хранения стало и размещение скоропортящихся продуктов (молока, сливок, соков) на полу в барной зоне.

Учитывая совокупность выявленных нарушений, создающих реальную опасность для посетителей, суд постановил приостановить работу кафе на срок 30 суток.

Ранее АБН24 сообщало о том, что в Туле закрыли три кафе после отравления посетителей.