Тверская область. Сотрудники тверского подразделения ФГБУ «ВНИИЗЖ» – Тверской испытательной лаборатории – провели экспертизу проб консервированного продукта «Каша гречневая с говядиной», выпущенного предприятием Вологодской области. Информация об этом появилась в официальном релизе ведомства.

Фото: magnific.com

В исследованном образце выявлены серьезные отклонения от норм по показателю промышленной стерильности. Так, в составе обнаружены жизнеспособные неспорообразующие микрорганизмы, среди которых значатся молочнокислые бактерии, дрожжевые грибки и плесень. Подобные находки прямо свидетельствуют о сбоях на производственном цикле: вероятнее всего, имели место недочеты в системе санитарной обработки, нарушение герметичности тары либо использование некондиционного сырья.

Полученные данные уже внесены в государственные информационные системы «Веста» и Раннего оповещения, а также направлены в центральный аппарат Россельхознадзора для оперативного реагирования и выработки мер воздействия на производителя.

Ранее АБН24 сообщало о том, что в Тверской области изымают партию опасного творога.