В пищевых привычках россиян наблюдаются изменения: креветки, которые раньше относились к категории редких деликатесов, теперь прочно вошли в повседневное меню.

Фото: pxhere.com

По сведениям аналитиков из NTech, за первую половину текущего года объемы розничных продаж этих морских обитателей выросли на четверть, а их стоимость в денежном выражении увеличилась на 16%. Статистика, представленная Ассоциацией омниканальных ритейлеров, демонстрирует схожую динамику.

Креветки стали основным драйвером роста в сегменте морепродуктов, обеспечив половину всего прироста этой категории. Представленный в магазинах ассортимент поражает своим разнообразием: от трех до 60 наименований, в зависимости от типа торговой точки, доступны для потребителей.

Снижение цен также вносит вклад в повышение востребованности продукта. Упаковка весом 500 граммов теперь доступна по цене от 200 рублей. Эксперты отмечают тенденцию к уменьшению средней цены. В июне стоимость очищенных креветок оказалась на 6,5% ниже, чем год назад, а королевские креветки в панцире подешевели на 12,8%.

Ранее россиянам рассказали, как изменятся цены на икру. Сравнительно небольшие объемы вылова популярных видов лососевых могут отразиться на розничной стоимости.