Связь мозга с кишечником способствует тому, что у человека закрепляется привычка употреблять кофе без сахара, рассказала эндокринолог Зухра Павлова.

Фото сгенерировано нейросетью

Недавнее исследование американских специалистов выявило так называемый медленный дофаминовый канал, посредством которого желудок сообщает центральной нервной системе о поступающих элементах питания. Мозг постепенно устанавливает связь между вкусом съеденного продукта или выпитого напитка и тем последующим воздействием, которое исходит от кишечника, объяснила врач в соцсетях.

Мозг воспринимает горечь кофе как сигнал к последующему подъему сил. Благодаря такому механизму со временем к еде, изначально казавшейся непривлекательной, вроде темного шоколада или того же кофе, может развиться симпатия.

Ранее врач развеял популярный миф о кофе. Многие боятся пить его на голодный желудок.