Экономисты в беседе с информагентством РБК рассказали о причинах повышения цен на мясо курицы в Санкт-Петербурге.

Фото: pxhere

По словам профессора Натальи Зубаревич, стоимость курятины резко увеличилась в связи с существенным ослаблением российской национальной валюты по отношению к доллару и евро в августе-сентябре 2023 года.

Мясо курицы стало лидером сентябрьского роста цен на потребительские товары в Петербурге. Стоимость курятины выросла на 8,3%, до 213,5 рублей за килограмм. В сравнении с декабрем прошлого года мясо курицы подорожало на 20%.

Эксперт подчеркнула, что на цены также повлиял мор куриц на ряде отечественных птицефабрик в связи с птичьим гриппом. Однако ключевую роль в подорожании курятины сыграло ослабление рубля. Так как комбикорма и ветеринарные препараты все закупаются за границей.

Президент ассоциации отельеров и рестораторов Игорь Бухаров отметил, что проблема в отрасли птицеводства является многогранной. На птицеводческих предприятиях работает много мигрантов, и многие из них уехали, так как в долларах стали получать меньше, чем получали ранее.

Эксперт добавил, что в РФ отсутствуют яйца для выведения цыплят. Они закупаются за рубежом. Это также отражается на ценах.