Реальный рост цен на продукты питания в России, превышающий 50%, можно объяснить несколькими ключевыми факторами. О них рассказал экс-замминистра СХ и продовольствия РФ Леонид Холод специально для редакции АБН24.

Фото: АБН24

Одним из основных факторов роста цен является высокая инфляция. В последние годы Россия столкнулась с различными экономическими вызовами, включая колебания рубля, санкции, которые повлияли на импорт, а также внутренние проблемы, такие как снижение доходов населения. Однако изменения в сельском хозяйстве также сыграли немаловажную роль.

«Погодные условия, неурожайные годы обычно оказывают серьезное влияние на сельское хозяйство. Снижение урожайности, как правило, приводит к дефициту продовольствия и, как следствие, к росту цен», — объяснил эксперт.

Увеличение цен на энергоносители и сырьевые материалы для производства продуктов питания неминуемо отражается на конечной стоимости товаров. В условиях глобальной экономики стоимость производства товаров может быстро расти, особенно в условиях дефицита.

«В основном, конечно, от спроса и предложения все зависит. Увеличение спроса на определенные продукты, особенно в наших экономических условиях, будет приводить к росту цен. Люди начинают запасаться товарами, что создает дефицит на рынке», — дополнил спикер.

Что касается будущего динамики цен, то сложно предсказать, как будут развиваться события. Вероятность понижения цен будет зависеть от целого ряда факторов.

«Во-первых, цены снизятся после стабилизации экономической ситуации в стране. Во-вторых, на расценки влияют в том числе и логистические проблемы. Нужно нормализовать цепочку поставок», — отметил экономист. 

Безусловно, возможно замедление темпов роста цен, но резкого снижения ожидать не стоит. Безразлично к внешним экономическим условиям, внутренние факторы, такие как реформы в аграрной политике и меры по поддержке производителей, могут значительно повлиять на рынок.