продукты

Ученые из Швеции провели исследование почти 28 тыс. человек в течение 25 лет, изучая влияние питания на развитие деменции. За это время у более чем трех тысяч участников была диагностирована болезнь.

Привычка закупаться продуктами впрок очень популярна, однако фактический срок годности некоторых товаров часто не соответствует ожиданиям.

До Нового года остается все меньше времени, и в магазинах Оренбурга постепенно начинается предпраздничная суета. Чтобы не стоять в длинных очередях в последние дни декабря, часть продуктов можно купить заранее. По данным Роскачества, при правильном хранении многие товары спокойно долежат до праздника.

Тяжесть после новогоднего стола можно предотвратить, если грамотно подойти к выбору блюд и напитков, рассказала врач-диетолог Екатерина Ширшова.

Частые приступы изжоги могут быть связаны не только с заболеваниями ЖКТ, но и с повседневными пищевыми привычками. В первую очередь людям, страдающим изжогой, стоит отказаться от энергетических напитков. Они содержат высокие дозы кофеина и кислот, которые раздражают слизистую и усиливают выработку желудочного сока.

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, какие продукты лучше не покупать заранее к праздничному столу.

Хлебцы с сахаром, патокой и консервантами могут представлять угрозу для здоровья, рассказала заведующая кафедрой Университета Росбиотех Елена Таранова.

В связи с предстоящим увеличением НДС с начала 2026 года поставщики продуктов питания уведомили торговые сети и дистрибьюторов о планируемом повышении цен. 

Россиянка Марина Ершова, побывав в США, рассказала о необычной практике местных аутлетов, где реализуют товары с истекающим сроком годности по крайне низким ценам. Она сравнила это с ажиотажем вокруг новогодней колбасы в России.

Докторская колбаса теряет оригинальный вкус из-за изменений в составе и технологии производства, заявил бренд-шеф сети кофеен Ростислав Новожилов.

Астраханьстат опубликовал очередные результаты еженедельного мониторинга стоимости социально значимых продуктов. Основная часть позиций показала разнонаправленную динамику, при этом овощи вновь вышли в лидеры по росту цен.

Россиянам рассказали о потенциальной опасности при покупке красной икры у частных лиц. Эксперт по торговой политике Светлана Ильяшенко предупредила, что такой способ приобретения продукта может быть фальсификатом и представлять риски для здоровья.

Стоимость приготовления салата селедка под шубой на четверых за год увеличилась на 9%. В 2025 году расходы достигли 293,9 рубля против 269,7 рубля годом ранее.

Биолог Ирина Лялина предупредила, что упаковка продуктов может быть источником опасных бактерий и вирусов.

По данным Калугастата, индекс потребительских цен в октябре составил 100,1 % к сентябрю и 104,5 % к декабрю предыдущего года. В годовом выражении рост достиг 7,7 %. Базовый индекс снизился на 0,3 % по сравнению с сентябрем.

Пять простых замен в рационе могут сделать привычные блюда полезнее, не лишая их насыщенного вкуса, рассказала диетолог Мария Трушина в беседе с АБН24. Она подчеркнула: речь идет не о жестких ограничениях, а о разумных альтернативах, которые легко вписать в ежедневное меню.

Роспотребнадзор предупредил, что красную икру с добавкой Е-239 покупать опасно. Этот консервант запрещен из-за выделения токсичных веществ в желудке. Специалисты рассказали, как выбрать безопасный и качественный продукт.

Диетолог Альбина Захарова рассказала, какие продукты категорически нельзя мыть перед употреблением, поскольку это приводит к потере их полезных свойств. Это сыры и колбасы, квашеная капуста и соленая селедка, прошедшие ферментацию.

Этот год обещает стать знаковым для российского аграрного сектора - рекордные урожаи и высокий экспортный потенциал открывают новые возможности. Какие продукты окажутся в избытке, а где внутреннему рынку придется столкнуться с нехваткой, АБН24 рассказал экс-замминистра сельского хозяйства и продовольствия РФ Леонид Холод.

Диетолог Сахар Берджис назвала десять продуктов, способствующих снижению веса у людей старше 45–50 лет, в том числе во время сна. Она объяснила, что с возрастом метаболизм замедляется, из-за чего становится сложнее терять лишние килограммы.