На новогоднем столе у россиян часто можно встретить салат из крабовых палочек, но мало кто знает, что этот продукт может сильно навредить здоровью.

Фото: freepik.com

Недобросовестные производители могут использовать для изготовления крабовых палочек рыбу, содержащую клостридии. Эти бактерии, попадая в организм человека, провоцируют инфекционные заболевания желудочно-кишечного тракта, предупредил профессор Дмитрий Еделев в разговоре с «Аргументами и Фактами».

В крабовых палочках могут содержаться опасные добавки, такие как глутамат, ароматизаторы и красители. Их избыточное потребление вызывает отеки, гипертонические кризы и другие неблагоприятные эффекты.

При выборе крабовых палочек важно внимательно изучать этикетку. На упаковке должно быть четко обозначено, что продукт является имитационным. Также следует обращать внимание на целостность упаковки и избегать покупки палочек с сероватым оттенком.