По сведениям Росстата, стоимость баранины у российских производителей за год поднялась на 30-40%.

Фото: unsplash.com

В марте 2024 года индекс цен на свежую, охлажденную или замороженную баранину возрос на 33,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Еще больший рост был зафиксирован для замороженной баранины – на 41,5%, передает РБК со ссылкой на данные Росстата.

Сверх того, стало известно, что цена на баранину в розничной торговле также выросла — приблизительно на 25%. В марте 2024 года килограмм баранины в магазинах стоил 695,9 рублей, что на 27% больше, чем годом ранее.

Увеличение стоимости баранины на российском рынке обусловлено недостатком данного вида мяса внутри страны, вызванным несколькими факторами, включая сокращение поголовья овец, рост издержек производства и увеличение экспорта баранины. Так считает заместитель гендиректора по маркетингу и продажам компании «Дамате» Дарья Лащенко.

Лащенко относит к основным причинам разгона цен на баранину увеличение объемов экспортных поставок данного вида мяса, причем вывозится не только сырье в виде туш и полутуш, но и живой скот. Главными приобретателями являются Иран и Азербайджан. Наращиванию поставок способствует укрепление связей этих стран с РФ.