Прогнозы о снижении цен на овощи, фрукты и сливочное масло в 2025 году звучат обнадеживающе и могут служить фактором, способствующим замедлению инфляции. Об этом рассказал экс-замминистра СХ и продовольствия РФ Леонид Холод специально для редакции АБН24.

Фото: АБН24

По мнению эксперта, основные причины роста цен на продукты питания могут включать в себя изменения в сельском хозяйстве, климатические условия, логистические проблемы и затраты на транспортировку. Если в 2025 году удастся стабилизировать эти факторы, можно ожидать, что цены на свежие продукты вернутся к более умеренным уровням.

«Снижение цен на овощи и фрукты обычно связано с устойчивым урожаем, улучшением агрономических технологий и расширением масштабов производства. Например, развитие гидропонных и вертикальных ферм, а также внедрение методов точного земледелия могут привести к увеличению объема производства и, соответственно, снижению цен для конечного потребителя. Сливочное масло, как один из основных молочных продуктов, также может подешеветь за счет повышения эффективности производства и снижения цен на корма для скота», — объяснил спикер.

Тем не менее, даже при наличии таких положительных тенденций существуют факторы, которые могут привести к увеличению цен на другие продовольственные товары. Например, ожидаемое подорожание энергоносителей, удобрений и кормов может оказать значительное влияние на общие затраты в аграрном секторе. Кроме того, изменение спроса, связанное с ростом населения и повышением уровня жизни, может также способствовать инфляции цен на определенные продукты.

«Не исключено также, что сроки поставок продовольственных товаров и сбои в цепочках поставок, например, из-за международных конфликтов, могут стать причиной резкого роста цен на некоторые категории продуктов. Это может касаться, в частности, экзотических фруктов или импортируемых овощей, которые сильно зависят от логистических цепочек и международной торговли. Подытожив, можно сказать, что снизятся цены на сливочное масло и некоторые, скажем, нестандартные овощи и фрукты», — отметил Холод.

Хотя некоторые продукты могут подешеветь, не стоит забывать о комплексности и многообразии факторов, влияющих на рынки продовольствия. В результате, ожидания о снижении цен на овощи, фрукты и сливочное масло могут быть слишком оптимистичными без учета потенциальных угроз, которые могут привести к росту цен на другие товары и услуги.