Российская туристка Марина Ершова посетила Мексику и описала местную еду как насыщенную и очень острую. Она отметила, что в этой стране утро начинается с ярких вкусов.

Фото: freepik.com

Один из типичных завтраков — huevos rancheros, то есть яичница на кукурузной лепешке с острым томатным соусом, фасолью, сыром и иногда авокадо.

Другой популярный вариант — chilaquiles. По словам путешественницы, название звучит красиво, а выглядит это как гора чипсов, пропитанных острым соусом, с яйцом и кусочками курицы. Однако, как рассказала туристка, блюдо оказалось настолько вкусным, что она поняла увлечение мексиканцев перцем.

Основу обеда составляют tacos, burritos и enchiladas — то есть лепешка, мясо, соус, фасоль и обязательная острота. Фасоль добавляют буквально во все: в супы, салаты и даже десерты. Для Мексики это универсальный и доступный продукт, подобно картошке в России.

При этом вся эта гастрономическая воинственность может оказаться непривычной для российского желудка. Через несколько дней организму начинает не хватать привычных блюд вроде борща, передала слова путешественницы «Лента.ру». Со временем к местной кухне все же удается привыкнуть.