В 2026 году пища перестанет быть просто средством насыщения и превратится в способ заботы о себе и источник положительных эмоций.

Фото: stock.adobe.com

Вместо белка в центре внимания оказалась клетчатка. Она рассматривается не только как дополнение, но и как важная составляющая ежедневного рациона.

После периода активного интереса к растительным аналогам и заменителям мяса наблюдается обратная тенденция. В 2026 году возрастает интерес к натуральным мясным продуктам, особенно к тем, где акцентируется внимание на происхождении и качестве, сообщило «Здоровье.Mail».

Еще одной заметной тенденцией становится стремление к ярким впечатлениям от еды. Для потребителей важны не только полезные свойства и состав продуктов, но и разнообразие текстур, контрастность и насыщенность вкусов.

Ранее АБН24 перечислило продукты, которые могут помочь при воспалении ЖКТ. Они поддерживают микрофлору.