Врач-терапевт Елена Мановска опровергла распространенный миф о том, что матча способна вызывать анемию. По ее словам, сам по себе напиток не снижает уровень железа у здорового человека при умеренном потреблении.

Фото: freepik.com

При этом врач подчеркнула, что в матче присутствуют L-теанин и полифенолы — соединения, которые временно уменьшают способность организма усваивать железо из растительной пищи. Из-за этого людям с подтвержденной анемией или тем, кто придерживается растительной диеты, следует осторожно сочетать матчу с основными приемами пищи.

Мановска в беседе с «Лентой.ру» добавила, что компоненты матчи обладают и полезными свойствами: они улучшают концентрацию, помогают снижать уровень стресса и защищают клетки от окислительного повреждения.

Ранее АБН24 рассказывало о неожиданной пользе кофе для печени и почек. Основную роль играют не исходные молекулы напитка, а продукты их преобразования.