Врач-терапевт Арина Матвеева рассказала о доступных продуктах, которые могут стать хорошим подспорьем в борьбе с повышенным артериальным давлением. Часто говорят о свекле, и не зря — свекольный сок благодаря нитратам действительно способствует расширению сосудов. Однако терапевт сделала основной акцент на другом, не менее дешевом и распространенном корнеплоде — обычном картофеле.

Фото: unsplash.com

Арина Матвеева пояснила, что картофель, особенно запеченный или отваренный в кожуре, является ценным источником калия. Этот микроэлемент играет ключевую роль в регуляции кровяного давления. Калий уравновешивает действие натрия, который мы часто получаем в избытке с солью и способствует задержке жидкости и сужению сосудов. Достаточное потребление калия помогает организму выводить лишний натрий и снижает напряжение в сосудистых стенках. Порция печеного картофеля среднего размера с кожурой может содержать до трети рекомендованной суточной нормы этого элемента.

Специалист подчеркнула, что важно именно правильное приготовление. Жареный картофель или пюре с большим количеством масла и соли теряет свои полезные свойства и становится вредным блюдом. Максимальную пользу приносит картофель, запеченный в кожуре без излишеств, отварной в мундире или приготовленный на пару. В таком виде он сохраняет не только калий, но и магний, который также важен для здоровья сердца и нервной системы.

Терапевт отметила, что, как и в случае со свеклой, картофель — это не лекарство, а компонент сбалансированного рациона. Его эффект проявляется при регулярном включении в меню на фоне общего сокращения потребления соли, полуфабрикатов и копченостей. Ни один продукт не заменит назначенных врачом препаратов, если они необходимы, но может эффективно дополнить терапию и помочь в профилактике.