Мозг превосходит остальные органы человека по содержанию липидов, заявил кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ Валерий Литвинов.

Фото: pxhere.com

Доля жиров в сухой массе мозговой ткани достигает 60%, что при средней массе органа в 1,3–1,5 кг соответствует примерно 840 граммам. Именно этот показатель выводит мозг на первое место среди всех систем организма по содержанию жиров.

Для нормального функционирования мозгу критически важно наличие большого количества жира. Основная их масса сосредоточена в миелиновых оболочках нервных волокон, которые действуют как изолента, ускоряя передачу импульсов и поддерживая память и когнитивные функции, объяснил эксперт в разговоре с ТАСС.

Кроме того, жиры выступают ключевым строительным элементом для мембран нейронов. Они участвуют в метаболических процессах, служат источником энергии и могут использоваться в качестве альтернативного топлива при снижении уровня глюкозы.

Ранее россиянам назвали привычки, убивающие мозг. Особенно они становятся опасны после 40 лет.