Даже съедобные грибы могут представлять опасность для здоровья, если выросли в экологически неблагополучной местности. Об этом в беседе с Life.ru предупредила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.

Фото: ВК Грибы Ярославской области

По словам врача, грибница способна накапливать из почвы ртуть, кадмий, свинец и соли других тяжелых металлов. При этом длительная термическая обработка не делает такие грибы безопасными для употребления.

Специалист отметила, что признаки отравления могут появиться как через 40 минут после еды, так и спустя сутки. Среди основных симптомов — сильная боль в животе, тошнота и выраженная слабость. При ухудшении самочувствия после употребления грибов Кашух рекомендовала не заниматься самолечением и сразу вызвать скорую помощь.

В свою очередь кандидат медицинских наук, диетолог Маргарита Королёва в эфире «Радио 1» напомнила, что здоровье зубов и десен во многом зависит от питания. Она посоветовала сначала пройти обследование у стоматолога, чтобы выяснить причину возникших проблем, соблюдать гигиену полости рта и при необходимости восполнять дефицит питательных веществ. По словам специалиста, гречка и картофель могут быть частью сбалансированного рациона, если готовить их правильно.

Ранее в Ярославской области начался сезон лисичек — первых летних грибов, которые традиционно радуют жителей средней полосы с середины июня.