В первом полугодии 2026 года наблюдается значительное увеличение спроса на индейку среди российских потребителей.

Фото: pxhere

Объемы продаж этого вида мяса выросли на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув 42 тыс. тонн. В цене рост составил 22%, а общий оборот рынка достиг 27 млрд рублей. Индейка оказалась единственной категорией мясной продукции, продемонстрировавшей двузначный рост продаж.

Для сравнения, продажи куриного филе в натуральном выражении увеличились на 5,2%, составив 325,3 тыс. тонн. В то же время, реализация говяжьих и свиных стейков показала отрицательную динамику, снизившись на 7,5% до 6,7 тыс. тонн и на 24,2% до 11,2 тыс. тонн соответственно, сообщили «Известия».

Тенденция роста спроса на индейку сохранилась и в начале осени. За период с 1 по 10 сентября количество покупок индейки выросло на 9% по сравнению с прошлым годом. Одной из ключевых причин такого роста является переориентация потребителей с других видов мяса, в первую очередь говядины.

Ранее россиянам назвали продукт, который подешевел сильнее всего. Речь идет о популярном овоще.