За полезной рыбой необязательно отправляться к полке с дорогим лососем или форелью. Среди бюджетных вариантов есть виды, которые по содержанию важных веществ способны конкурировать с более дорогой рыбой. Одним из самых недооцененных вариантов гастроэнтеролог Евгений Белоусов назвал мойву.

Фото: pxhere.com

В беседе с «Лентой.ру» кандидат медицинских наук отметил, что эту небольшую морскую рыбу редко воспринимают как продукт для здорового питания.

При этом мойва содержит полноценный белок и омега-3 жирные кислоты, участвующие в работе сердечно-сосудистой системы и головного мозга. Также в ее составе есть витамин B12, необходимый для кроветворения и нормальной работы нервной системы.

Кроме того, Белоусов обратил внимание на содержание в мойве йода, селена, фосфора и витамина D.

Недооцененными специалист считает также салаку и кильку. Эти виды относятся к мелкой жирной рыбе и могут служить источниками омега-3.

Еще одним преимуществом небольшой рыбы врач назвал ее положение в пищевой цепи. В некоторых случаях такие виды могут накапливать меньше загрязнителей по сравнению с крупной хищной рыбой.

Ранее АБН24 писало, что скумбрия ценится за белок, омега-3 и витамины, однако копченый вариант этой рыбы подходит не каждому.