Новосибирская область. Шоколад в Новосибирской области становится все менее доступным лакомством.

Фото: pxhere.com

По данным Новосибирскстата, за последний месяц его стоимость взлетела на 4,7%, преодолев отметку в 1300 рублей за 1 кг.

Если в марте средняя цена составляла 1295 рублей, а в январе — 1260, то к апрелю она достигла 1357 рублей, что означает подорожание на 7,7% с начала года.

Однако для рядовых покупателей реальный рост цен ощущается куда сильнее: многие плитки, по их словам, подорожали почти на треть всего за месяц.

Вдобавок к этому, на полках магазинов повсеместно наблюдается феномен «шринкфляции» — уменьшение веса продукта при сохранении или даже увеличении его стоимости.

Производители объясняют этот ценовой скачок неурожаем какао-бобов в Западной Африке, о котором предупреждали еще в прошлом году, но последствия которого проявились с задержкой.

На фоне дорожающего сырья поставщики активно предлагают кондитерам альтернативные ингредиенты, что вызывает серьезные опасения у экспертов.

Они предупреждают о возможном росте на рынке доли продуктов, которые лишь имитируют настоящий шоколад, не являясь таковым.