Северная Осетия - Алания. В Северной Осетии в 2025 году ожидается значительное увеличение урожая спаржи. Производители планируют собрать около 250 тонн этого продукта, что на 13,6% больше по сравнению с прошлым годом. Об этом сообщает «Интерфакс».

Фото: freepik

Спаржа в республике выращивается на площади более 50 гектаров компанией «Долина спаржи», одним из крупнейших хозяйств России. В 2023 году сбор составил 200 тонн, в 2024 году этот показатель увеличился до 220 тонн, а в следующем году, по прогнозам, урожай достигнет 250 тонн.

Уборка урожая уже началась. После того как спаржа будет собрана и отсортирована вручную, она отправится в холодильные цеха для хранения.