Вологодская область. В Вологодской области строят завод по производству специализированного питания для спортсменов и пациентов с онкологией. Проект реализует ООО «Вологодская маслодельная мануфактура» при поддержке регионального правительства. Об этом сообщает «Вологда Регион».

Фото: группа «Центр спортивной подготовки Вологодской области» в соцсети ВКонтакте

Новый комплекс будет перерабатывать молочную сыворотку — остаток после производства сыров и масла — в высокобелковые концентраты. Эти продукты легко усваиваются организмом и помогают восстановлению после тяжелых болезней, включая рак, а также поддерживают спортивную форму профессионалов. По словам Александра Хайченко, директора по развитию компании, такой белок полностью усваивается и приносит большую пользу.

Строительство завода на территории опережающего развития в Череповце займет около трех лет. Инвестиции превысят 1,1 млрд руб. Завод будет высокотехнологичным и автоматизированным, для работы потребуется около 100 сотрудников.

Кроме белковых концентратов, производство будет выпускать кальяту — основу для сыров, востребованных в сегменте HoReCa, а также кормовые добавки для животных.