Астраханская область. Всероссийская винная ярмарка собрала в Астрахани около 20 производителей из различных регионов России. Город стал площадкой для презентации продукции компаний из Краснодарского, Ставропольского краев, регионов Кавказа, Республики Крым, Ростовской области. Представлено свыше 200 наименований напитков.
АБН-Юг
«Мы стараемся максимально сокращать содержание диоксида серы в нашей продукции. Поэтому наши вина отличаются характерным ароматом и умеренной кислотностью. Они подстроены под вкус именно российских потребителей, — поделился амбассадор компании «Винодельня Два Петра» ( Республика Крым) Владимир Зусов, — участием в таких ярмарках мы стремимся популяризировать российское виноделие, чтобы люди знали, что есть вина, которые еще не представлены в ассортименте магазинов, но их однозначно стоит попробовать и оценить».
Постоянное стремление к совершенствованию вкуса и качества продукции свойствено и астраханским производителям. Винная продукция на ярмарке представлена не была, но гости праздника смогли оценить изделия местных сыроваров. В ассортименте семейной сыроварни «Баррикадинская» на сегодня уже более 50 различных сортов и останавливаться на этом производители не собираются.
«Те, кто знаком с технологическими особенностями сыроварения, знают, что возможности для творчества здесь практически безграничны, — рассказал руководитель семейной сыроварни «Баррикадинская» (г. Астрахань) Борис Левкин, — собственно говоря, все началось с экспериментов в период пандемии, которые превратились в хобби, а потом и в настоящий бизнес. Важно, что сырье используется от выращенных в нашем хозяйстве коз. Уверен, это еще один шаг на пути к качественному замещению импортных товаров на российском рынке».
Всероссийская винная ярмарка организована при содействии Минпромторга РФ. Отмечено, что география ее проведения строго выверена. Чтобы стать площадкой для такого события, регион должен соответствовать ряду критериев.
«Радует, что мы вошли в числе городов, которые выбрал Минпромторг России для проведения такого события. Здесь представлены лучшие отечественные производители. Астраханцы могут познакомиться с их продукцией, продегустировать и при желани приобрести. Кроме того, это хорошее место для встречи и общения представителей ресторанных и торговых сетей с производителями, налаживания деловых контактов» — подчеркнул заместитель председателя Правительства Астраханской области Денис Афанасьев.
Программа Ярмарки весьма насыщена. Помимо собственно дегустаций, запланированы лекции о развитии виноделия и винной культуры в России, мастер-классы от профессиональных сомелье, презентации продукции. Отмечено, что события подобного формата призваны стать еще одним шагом на пути к импортозамещению и популяризации продукции отечественных производителей. Кроме того, это хорошая возможность заявить о себе для локальных брендов, которые пока еще неизвестны широкому потребителю.
