Астраханская область. Специалисты предупреждают жителей Астрахани о рисках покупки продуктов на уличных рынках в жаркий период. Основная опасность связана с тем, что скоропортящиеся товары часто хранятся без холодильного оборудования и длительное время находятся под воздействием высокой температуры.

Фото: pxhere.com

Особенно опасны мясо, рыба, молочные продукты и готовая еда, которые должны храниться при температуре не выше +6 градусов. Даже использование льда не всегда обеспечивает безопасное охлаждение, пишет ast-news.ru.

Эксперты советуют внимательно проверять свежесть продуктов, избегать стихийной торговли и тщательно соблюдать правила гигиены при обработке овощей и фруктов. Отдельное внимание уделяется риску инфекций при покупке продукции «с земли».