Астраханская область. В Астрахани рассматривается вопрос о временном закрытии кулинарного магазина «Михайловский» на срок до 90 дней. С соответствующим требованием в суд обратился Роспотребнадзор после выявления нарушений и случаев заражения сальмонеллезом.

Фото: pxhere.com

По данным надзорных органов, причиной проверки стали случаи отравления после употребления рыбных котлет, в которых обнаружили возбудителя инфекции. Сообщается о пострадавших, а также об одном летальном исходе.

Материалы дела находятся на рассмотрении Советском районном суде Астрахани. В отношении владельца торговой точки суд может назначить штраф в размере от 5 до 10 тысяч рублей либо приостановить деятельность предприятия на срок до трех месяцев.

Дополнительную проверку провел Россельхознадзор с использованием специализированных информационных систем контроля. В ходе анализа установлено, что в производстве продукции использовались ингредиенты без подтверждающих документов, в частности отсутствовали сведения о происхождении и безопасности куриных яиц.

Кроме того, на готовую продукцию не были оформлены необходимые производственные документы, что исключает возможность проследить происхождение сырья и дату изготовления. Также не выявлены результаты лабораторных исследований рыбы и готовых изделий на наличие инфекции.