Яйца остаются доступным продуктом, который может быть частью полноценного рациона. Они содержат белок, витамины и минералы. Об этом пишет пресс-служба министерства сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области.
Фото: Министерство сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области
Яичный белок включает все девять незаменимых аминокислот, а организм усваивает его примерно на 97–98%. В желтке есть холин, витамины A, D, E, K и группы B, а также селен, цинк, лютеин и бета-каротиноиды. Эти вещества важны для работы нервной системы, иммунитета и поддержания здоровья глаз.
Производство яиц играет заметную роль в агропромышленном комплексе Астраханской области. В регионе работают три крупных предприятия: птицефабрики «Харабалинская» и «Владимировская», а также ООО «Аланар Агро».
По данным на 1 августа, в Астраханской области произвели 256,7 млн яиц. Это 102% от объема за аналогичный период прошлого года.
Ранее АБН24 сообщало, что спикер Думы Астраханской области Игорь Мартынов поздравил КСП Астраханской области с 15-летием.
