Краснодарский край. Выставка Innofood 2023 проходит в Сириусе. Также из насекомых планируют производить шоколад.

Фото: администрация Краснодарского края

Технология отечественная, а вот сами сверчки покупаются в Китае. Ассортимент широкий: это специи, мука, а также печенье. Как сообщили наши коллеги из РИА Новости, продукция содержит большое количество белка и минералов.

Деликатесы можно использовать как полезную добавку к пище. Вскоре изыски появятся на прилавках магазинов России.

Ранее мы сообщали, что кубанские компании «Элза» и «Агрокультура – СТ» стали призерами конкурса «Экспортер года». Предприятия назвали призерами в номинациях «Трейдер года» и «Экспортер года в сфере готового продовольствия (высокие переделы) среди предприятий малого и среднего бизнеса».