Волгоградская область. В продукте был превышено содержание гидроксиметилфурфураля. Факт был выявлен с помощью системы «Сирано».

Фото: pxhere.com

Как рассказали в управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, мед был найден в одном из магазинов сети «Светофор» Ставропольского края. Туда из компании «Своя пасека» было отправлено более 17 тонн продукции.

Содержание опасного вещества скорее всего произошло при неправильной транспортировке или хранении. Элемент выделяется при нагревании меда, и приводит к распаду сахаров.

Производитель направлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований. А декларации на мед признаны недействительными.