Волгоградская область. В Волгоградской области специалисты выявили творог с сомнительным составом в Ленинском районе во время проверки электронных систем контроля, сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

Фото: пресс-служба Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия

Отмечается, что массовая доля жира в готовом продукте превышала содержание жира в исходном сырье. Так, из 300 килограммов молока с 12,3 килограмма жира получилось 200 килограммов творога с 34 килограммами жира.

В связи с этим производственные сертификаты на продукцию были аннулированы, ветеринарному специалисту выдано предупреждение, а физическому лицу — предостережение о недопустимости подобных нарушений в будущем.