Нижний Новгород. В Нижнем Новгороде православные христиане продолжают отмечать Рождество, следуя многовековым традициям. Важной частью праздника является соблюдение обычаев, в том числе строгое соблюдение рождественского поста.

Фото: freepik.com

Завершение поста открывает двери для праздничной трапезы, на которой обязательно присутствуют 12 блюд, символизирующих 12 апостолов. Все блюда готовятся из постных ингредиентов, что отражает символику чистоты и благодарности.

Одним из главных блюд на рождественском столе является кутья. Это сладкая каша из зерна, орехов, меда и сухофруктов, которая напоминает о связи с предками и является обязательным первым блюдом.

Также на столе можно увидеть узвар — компот из сушеных фруктов, который символизирует плодородие и благополучие.

Жители Нижнего Новгорода не забывают и о других традиционных блюдах, таких как грибной суп, запеченные яблоки с медом и орехами. Эти блюда символизируют изобилие и даруют настоящие гастрономические наслаждения.

Помимо этого, в домах нижегородцев часто можно встретить запеченную индейку или утку, которые идеально сочетаются с гарнирами из картофеля и овощей, пишет «Газета.ру».

Такой рождественский стол в Нижнем Новгороде является не только кулинарным, но и духовным событием, которое помогает сохранить связи с прошлым и передать традиции будущим поколениям.