Принятый в середине декабря прошлого года новый технический регламент на молоко требует доработки. Такое мнение высказал в ходе «круглого» стола в Агентстве Бизнес Новостей генеральный директор ЗАО «Гатчинский комбикормовый завод» Николай Чистяков.
По его словам, документ был разработан без согласования с участниками рынка и многие оказались не готовы работать по новым условиям.
В частности, производители молока столкнулись с необходимостью технического переоснащения, которое требует значительных затрат.
Кроме того, документ существенно ужесточил требования к сырому молоку. «Молоко, которое раньше относилось к высшему сорту, теперь считается — первым. В итоге в регионе осталось только 4-5 хозяйств, которые производят молоко высшего сорта», — добавил технический директор молочного комбината "Галактика" Александр Герман.
Что касается работы перерабатывающих предприятий, в частности «Галактики», отметил эксперт, то на их работе новый техрегламент практически не отразился.
Напомним, согласно документу, на молоке и другой молочной продукции, изготовленной из молочного порошка, должно быть указано, «молочный напиток», «сметанный продукт» или «творожный продукт».